五月注定是一個(gè)低谷的月份——心情的低谷，行情的低谷，價(jià)格的低谷。因此，盡管主產(chǎn)區(qū)廣西在3300元/噸的低位掙扎了許久，中旬之后還是直線跌至3250元/噸，并保持至月末（如圖一）。

　　圖一

　　一、五月糖市回顧
　　（一）產(chǎn)區(qū)情況
　　從廣西食糖生產(chǎn)企業(yè)的收榨進(jìn)度來(lái)看，07/08榨季時(shí)間明顯較上榨季延長(zhǎng)，至五月末全區(qū)仍有3家糖廠未收榨，全區(qū)結(jié)束榨季生產(chǎn)的時(shí)間要推至6月上旬左右，這應(yīng)該也是目前止，廣西食糖生產(chǎn)期最長(zhǎng)的一個(gè)榨季了。
根據(jù)中糖協(xié)最新統(tǒng)計(jì)，五月末全國(guó)食糖銷(xiāo)售較上榨季同期多銷(xiāo)了將近100萬(wàn)噸，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，食糖銷(xiāo)售量其實(shí)并不算悲觀，只是業(yè)界對(duì)于全國(guó)總產(chǎn)量可能的隱性估計(jì)，遮擋了銷(xiāo)售數(shù)據(jù)帶來(lái)的積極作用，人們似乎更愿望將期望值留給國(guó)家及地方收儲(chǔ)量的增加與實(shí)施。
　　整個(gè)五月以來(lái)，廣西、云南、廣東三產(chǎn)區(qū)中，仍以廣西銷(xiāo)售較為積極，廣東77%的產(chǎn)銷(xiāo)率使多數(shù)制糖企業(yè)堅(jiān)持著2300元/噸以上的報(bào)價(jià)，但五月中下旬，由于少數(shù)糖廠為解決庫(kù)存及資金壓力，出現(xiàn)了3250元/噸左右的實(shí)際成交價(jià)。整體銷(xiāo)量來(lái)看，各主產(chǎn)區(qū)的制糖企業(yè)及中間商家多數(shù)時(shí)間感覺(jué)“一般”，主要表現(xiàn)為終端的需求量，中間商的采購(gòu)基本沒(méi)有超過(guò)常規(guī)的備貨計(jì)劃，即仍然沒(méi)有明顯的屯糖操作。因此，產(chǎn)區(qū)五月的食糖銷(xiāo)售主要由終端用戶(hù)+交儲(chǔ)這兩部分組成。

　　圖二

　　（二）銷(xiāo)區(qū)情況
　　產(chǎn)區(qū)銷(xiāo)量一般化，相應(yīng)的，銷(xiāo)區(qū)五月的購(gòu)銷(xiāo)也并不活躍，至月末，與上月同期比較，價(jià)格走勢(shì)仍然表現(xiàn)為下跌，多數(shù)跌幅在100元噸左右。多數(shù)銷(xiāo)區(qū)商家介紹，目前終端的用糖量仍然沒(méi)有明顯的增減變化，以常規(guī)量為主，而且產(chǎn)區(qū)20元/噸左右的漲跌，對(duì)銷(xiāo)區(qū)的購(gòu)銷(xiāo)的帶動(dòng)或抑制都不明顯——購(gòu)銷(xiāo)雙方的心態(tài)在觀望中相對(duì)平和，只是長(zhǎng)時(shí)間的下跌之后，跟漲的熱情相對(duì)容易帶動(dòng)，但仍偏謹(jǐn)慎。

　　二、六月價(jià)格走勢(shì)展望
　　（一）食糖供求情況分析
　　供給：廣西07/08榨季預(yù)計(jì)于六月上旬左右結(jié)束，屆時(shí)全國(guó)食糖生產(chǎn)供應(yīng)量也將隨之水落石出。按5月末中糖協(xié)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算，包括6月在內(nèi)的下半年銷(xiāo)售時(shí)間里（6、7、8、9、10五個(gè)月），按大數(shù)1480萬(wàn)噸工業(yè)總產(chǎn)計(jì)算，仍剩余600萬(wàn)噸的工業(yè)供應(yīng)量，一般留進(jìn)口考慮到操作上的風(fēng)險(xiǎn)，今年按40萬(wàn)噸計(jì)，若進(jìn)口糖市場(chǎng)進(jìn)入量按上、下半年平均分配，則至新榨季開(kāi)榨前，仍有620萬(wàn)噸的總供應(yīng)量，月平均供應(yīng)量為125萬(wàn)噸（前7個(gè)月平均月工業(yè)銷(xiāo)售量為129萬(wàn)噸，包括國(guó)產(chǎn)糖、一般貿(mào)易進(jìn)口量在內(nèi)；去年同期平均月工業(yè)銷(xiāo)量為不足85萬(wàn)噸）。
　　需求：單從六月來(lái)看，若天氣無(wú)異常，部分銷(xiāo)地將進(jìn)入雨季，而中南等一些銷(xiāo)地也處于麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，因此預(yù)計(jì)終端用量需求會(huì)有所增加外，主要的變化在中間商，若國(guó)家及地方政策能使觀望心態(tài)得到改善，則流通環(huán)節(jié)采購(gòu)量的增加或許可以期待。06/07榨季，六月單月工業(yè)銷(xiāo)量就達(dá)到了108萬(wàn)噸（中糖協(xié)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)），為近年來(lái)同期的最高，不知今年會(huì)不會(huì)再創(chuàng)新高呢？

　?。ǘ﹥r(jià)格走勢(shì)分析
　　夏季用糖及中秋、國(guó)慶等節(jié)日是下半年的主要用糖期，今年還多了北京奧運(yùn)的加盟，但在物價(jià)上漲、股市低迷的大環(huán)境中，在四川地震災(zāi)難當(dāng)前，這一題材對(duì)食糖消費(fèi)的促進(jìn)作用將大受影響。現(xiàn)在把目光收回，我們先看看六月這一階段，食糖價(jià)格將受何種因素的影響：
　　一、產(chǎn)銷(xiāo)
　　但按照官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，至目前止今年的食糖產(chǎn)銷(xiāo)情況不算太悲觀，多銷(xiāo)了100萬(wàn)噸。但余下的620萬(wàn)噸總供應(yīng)量要完全消化也并非沒(méi)有難度，單從單月平均銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)比較，今年每個(gè)月銷(xiāo)量要提高47%，才能銷(xiāo)售完余下的食糖供量，就今年的國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)市場(chǎng)的大環(huán)境，目前業(yè)界對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)可以不悲觀，但還無(wú)法有樂(lè)觀心態(tài)。
　　二、政策
　　六月中旬政策出臺(tái)仍然屬于傳聞性質(zhì)，但對(duì)于國(guó)家收儲(chǔ)30萬(wàn)噸，收儲(chǔ)價(jià)格3400的政策意向，已基本被業(yè)界消化，而地方儲(chǔ)備的配合尚無(wú)動(dòng)靜。從地方的愿意來(lái)看，廣西的收儲(chǔ)愿望并不強(qiáng)，畢竟為主產(chǎn)糖省區(qū)，而且下榨　　季預(yù)計(jì)繼續(xù)增產(chǎn)的可能性仍然很大，這個(gè)榨季的收儲(chǔ)無(wú)疑是給下榨季的產(chǎn)區(qū)庫(kù)存增加壓力。
　　三、天氣
月　今年是天氣異動(dòng)的一年，所以天氣的因素我們?cè)僖矡o(wú)法忽略。至目前止，南方的冰災(zāi)、四川的地震已經(jīng)使國(guó)內(nèi)的關(guān)注及相關(guān)消費(fèi)出現(xiàn)了傾斜。接下來(lái)的各銷(xiāo)售月份，異常的雨水、高溫天氣是否會(huì)出現(xiàn)并影響庫(kù)存食糖的質(zhì)量，已經(jīng)開(kāi)始引起關(guān)注和顧慮。