下游消費(fèi)企業(yè)開始使用淀粉糖替代了部分食糖用量以降低成本，下游市場(chǎng)不認(rèn)可，制糖企業(yè)推高糖價(jià)只能是曇花一現(xiàn)。
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此波上漲還未見頂，但長(zhǎng)期來看，糖價(jià)下跌不可避免
在國(guó)家收儲(chǔ)100萬(wàn)噸和廣西地方收儲(chǔ)50萬(wàn)噸的利好消息刺激下，鄭糖在振蕩中價(jià)格重心不斷上移，但始終受阻于6700元一線，目前上行困難，多空分歧較大。
國(guó)家收儲(chǔ)“以時(shí)間換空間”
國(guó)家第一批50萬(wàn)噸國(guó)儲(chǔ)糖第二次收儲(chǔ)已經(jīng)結(jié)束，兩次收儲(chǔ)共計(jì)成交21.7萬(wàn)噸，糖廠交儲(chǔ)情緒不高，惜售情緒較濃。根據(jù)筆者前期在主產(chǎn)區(qū)廣西的調(diào)查，不少制糖企業(yè)倉(cāng)庫(kù)里囤積了大量新糖，其中有部分企業(yè)加租了倉(cāng)庫(kù)以容納新糖。糖廠對(duì)于國(guó)家6650元/噸的收儲(chǔ)價(jià)接受度不高，認(rèn)為價(jià)格偏低。
因?yàn)楸菊ゼ緩V西制定了500元/噸蔗料對(duì)應(yīng)7000元/噸糖價(jià)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，如果糖價(jià)低于7000元/噸，糖企還是必須按照500元/噸的價(jià)格支付蔗農(nóng)蔗款，制糖企業(yè)難以接受。此外，今年來賓、崇左兩地的甘蔗出糖率降低，差不多要9噸甘蔗才能出1噸糖，企業(yè)的生產(chǎn)成本被抬高，利潤(rùn)空間被壓縮。
企業(yè)盼漲心態(tài)導(dǎo)致其寧愿囤積新糖，也不愿在現(xiàn)貨盤面上走貨或者交儲(chǔ)。但國(guó)家收儲(chǔ)的決心不變。據(jù)了解，如果后期交儲(chǔ)情況還未改善，相關(guān)部門可能考慮使用配額交儲(chǔ)的方法，對(duì)一些大型糖廠進(jìn)行征收。如果能夠按照計(jì)劃收足100萬(wàn)噸，食糖短期銷售壓力將陡然減輕，鄭糖上漲之勢(shì)未竭，將極有可能再創(chuàng)近期新高。
國(guó)家收儲(chǔ)也是在以“時(shí)間換空間”。一方面，國(guó)儲(chǔ)糖存在輪庫(kù)需要，目前的收儲(chǔ)只是將壓力延后。此次的南寧糖會(huì)上，相關(guān)部門明確表態(tài)，如果糖價(jià)在7000以上，不排除有再度拋儲(chǔ)的可能。另一方面，目前制糖企業(yè)尚未收榨，資金壓力并不明顯，因此囤糖待沽的現(xiàn)象比較普遍。但隨著榨季的推進(jìn)，企業(yè)后期關(guān)注的焦點(diǎn)就會(huì)轉(zhuǎn)移到銷售。下游消費(fèi)能否認(rèn)可高糖價(jià)尚有疑問，如果下游消費(fèi)不買帳，那么制糖企業(yè)出于資金回籠的考慮，必然不會(huì)死扛糖價(jià)，糖價(jià)見頂回落的可能性較大。
下游消費(fèi)疲軟難以救市
廣西糖會(huì)上公布的各大產(chǎn)區(qū)銷糖數(shù)據(jù)普遍不佳，大量走私糖和庫(kù)存陳糖充斥市場(chǎng)，嚴(yán)重?cái)D壓了新糖的銷售空間。國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)低迷已是不爭(zhēng)的事實(shí)，在新糖開榨放緩的同時(shí)，銷糖量也出現(xiàn)了下滑。替代品使用較多，占據(jù)了食糖的銷售份額，本次糖會(huì)預(yù)測(cè)本榨季的消費(fèi)量大約在1350萬(wàn)噸，較去年出現(xiàn)了下滑。
下游消費(fèi)企業(yè)對(duì)高糖價(jià)也怨言頗多。筆者調(diào)研的一家江蘇老牌糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)坦言，受高糖價(jià)的影響，該企業(yè)使用淀粉糖替代了約20%的食糖用量以降低成本。下游市場(chǎng)不認(rèn)可，制糖企業(yè)推高糖價(jià)只能是曇花一現(xiàn)。
國(guó)際糖市走勢(shì)不明朗
國(guó)際原糖3月合約近期連續(xù)走高，間接提高了我國(guó)進(jìn)口糖的成本。但近期國(guó)際糖業(yè)機(jī)構(gòu)ISO修正了原先的產(chǎn)量預(yù)報(bào)，將原糖過剩量上調(diào)至517萬(wàn)噸。印度，歐盟、泰國(guó)原糖的大量增產(chǎn)導(dǎo)致其出口量有望增加。印度預(yù)計(jì)其本榨季原糖過剩量將超過400萬(wàn)噸，在出口了100萬(wàn)噸原糖后，新的100萬(wàn)噸出口配額已經(jīng)下發(fā)，如果條件許可，有可能在后期出口更多的原糖。歐盟的情況也大體類似。受到原糖供過于求的因素影響，支撐國(guó)際原糖價(jià)格上漲的因素較為薄弱，原糖價(jià)格后期很可能下跌。
總體來看，受國(guó)家收儲(chǔ)影響，鄭糖目前陷入上下兩難的局面，但此波上漲尚未見頂。長(zhǎng)期來看，國(guó)內(nèi)糖價(jià)下跌仍不可避免。因此，投資者看空但目前不宜追空，6800以上分批建倉(cāng)放空。
